Руководить работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по технике безопасности, охране труда и санитарно-эпидемиологических правил и нормативов по организации питания в МБДОУ.
Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
Выдавать продукты под роспись старшему повару по весу, указанному в меню-раскладке.
Получать продукты с базы исключительно при наличии сопроводительной документации (накладная и др.).
Взвешивать и проводить бракераж продуктов, систематическую переборку овощей и фруктов.